社区开展烘焙小课堂，丰富老年居民精神文化生活

为了丰富老年人的精神(jīngshén)文化生活，增强社区凝聚力，近日，苏州市姑苏区沧浪街道(jiēdào)西大街(xīdàjiē)社区新时代文明实践站联合姑苏区人社局、退役军人服务站、社区妇联在社区教育中心特别举办了一场老年人烘焙小课堂活动。此次活动以制作传统与创新(chuàngxīn)相结合的芋泥小蛋糕为主题，吸引(xīyǐn)了众多热爱美食、乐于分享的老年朋友参与。 活动当天，社区(shèqū)教育中心干净整洁的操作台上摆满(bǎimǎn)了制作芋泥小蛋糕所(suǒ)需的各类原料：新鲜的芋头、细腻的奶油、精选的面粉、金黄的鸡蛋以及各式各样的烘焙工具。在社区工作人员的精心布置下(xià)，整个场地既专业又温馨，为老年朋友们提供了一个理想的烘焙环境。 活动开始前，社区(shèqū)特地邀请了拥有多年烘焙经验的(de)王老师作为指导老师。王老师首先向大家(dàjiā)介绍了芋泥小蛋糕的制作步骤和技巧，从芋头的蒸煮、芋泥的调制到蛋糕体的烘焙，每一步都讲解得细致入微，并鼓励大家动手(dòngshǒu)尝试，享受烘焙的乐趣。 随着王老师的示范，老年朋友们纷纷戴上烘焙手套，开始(kāishǐ)了他们的烘焙之旅。在王老师的悉心指导下，大家首先将蒸熟的芋头捣成泥(ní)，加入适量的奶油和糖搅拌均匀，制成香甜的芋泥馅料。接着，将面粉、鸡蛋、牛奶等原料混合，打发(dǎfā)成松软的蛋糕糊。最后，将芋泥馅料包入蛋糕糊中，放入(fàngrù)预热(yùrè)好的烤箱中烘烤。 在等待蛋糕出炉的(de)过程(guòchéng)中(zhōng)，老年朋友们围坐在一起，分享着各自的生活趣事，交流着烘焙心得。当(dāng)烤箱“叮”的一声响起，一盘盘色泽金黄、香气扑鼻的芋泥小蛋糕新鲜出炉。老年朋友们纷纷表示，这次(zhècì)烘焙活动不仅让他们学会(xuéhuì)了制作美味的芋泥小蛋糕，更重要的是，在参与过程中感受到了社区的关怀和温暖，找到了晚年生活的乐趣和价值。 活动结束后，许多老年朋友还主动承担起(qǐ)“美食大使”的角色，将精心制作的芋泥小蛋糕分享给家人和(hé)邻居，让这份甜蜜和幸福传递(chuándì)得更远。 未来，西大街(xīdàjiē)社区将继续举办各类丰富多彩的(de)活动，为每一位居民提供更加多元化、个性化的服务，共同(gòngtóng)营造温馨、和谐、幸福的社区环境。 通讯员 唐文超 扬子晚报/紫牛新闻记者(xīnwénjìzhě) 周晓青